La nostra produzione
Tradizione artigianale e ingredienti selezionati in ogni formato, per portare il gusto autentico del Mediterrano sulla vostra tavola.
01
Semola di grano duro 100% italiano, essiccata lentamente a bassa temperatura per preservarne tutto il sapore.
02
Coltivata con metodi biologici certificati, senza pesticidi né additivi. Gusto puro, rispetto per la terra.
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Tutta la fibra del grano, conservata con la macinazione a pietra. Nutriente, saporita, dal colore caldo.
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La trafilatura in bronzo crea una superficie ruvida e porosa che trattiene il condimento ad ogni boccone.
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Formati unici e impasti arricchiti: pasta colorata, al nero di seppia, alla curcuma, alle erbe aromatiche.
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Olio extravergine d'oliva DOP dal Lazio e dalla Campania. Prima spremitura a freddo, profumo fruttato intenso.
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Pomodori pelati e passate di pomodoro selezionati, lavorati a freddo per mantenere tutto il sapore del fresco.
08
Lenticchie, ceci, fagioli e piselli selezionati. Proteine vegetali di qualità, coltivati con metodi sostenibili.
09
Ricette della tradizione italiana preparate con pomodori freschi e ingredienti di prima qualità, senza conservanti.
Solo semole selezionate, tracciate dalla spiga al piatto. Nessun compromesso sulla materia prima.
La trafila in bronzo regala alla pasta una superficie ruvida e porosa che cattura ogni condimento.
Tempi lunghi a basse temperature: la pasta conserva proteine, aromi e la struttura del grano.
Rispetto per l'ambiente in ogni fase produttiva. Biologico, filiera corta, imballaggi responsabili.
